董大成教授

董大成教授，生於1916年，台灣高雄人。台北帝國大學醫學專門部畢業，日本九州大學醫學博士、美國威斯康辛大學酵素學研究所研究員。曾任台北帝大副教授、台大醫學院生化學教授、台大

醫學院生化科主任、台大生化研究所所長、紅十字會台灣分會會長、台灣醫學會常務理事、中國食品衛生營養研究基金會董事長、中華民國癌症醫學理事長等要職。

董大成先生為我國著名生化學學者，畢生貢獻於醫學基礎研究、教育及社會公益，而在學術上之成就，包括率先於腎臟中發現氨基酸去甲基酵素，開啟國內生物化學研究之門，並於氨基酸代謝、豆類有毒物質之去除、蛇毒中毒之機轉、黃麴毒素與多氯聯苯之研究上有重大成果。其中，發現具有抑制腫瘤性質之雞母珠毒蛋白，不僅為植物抗癌物質研究上展開新頁，並為國際學界多所肯定。