[校園]植栽! 在校長室南側陽台
英文名稱：
Mint
學名：Mentha piperita
科名：唇形科(Labiatae)
原產地：歐洲及地中海沿岸：西班牙、義大利、法國、英國、巴爾幹半島、美國
分佈：各地空曠的沙地，或是水池旁的淺丘地都很容易見得到。
用途：
1. 藥用：味辛，性涼。有疏散風熱、清頭目、利咽喉，透疹、疏肝的功能。可添加於調味品中增加料理風味，個別或混合其他香藥草作為提神茶，印地安人也拿薄荷來驅蟲殺跳蚤。能提神解鬱、消除疲勞、鎮定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、疏風發汗、散熱解毒、健胃消腹脹、消炎止癢、防腐去腥、殺菌、清新空氣。
2. 食用：作調味料用，餐後飲用更能幫助消化及去除體內多餘的油脂。
莖：方柱形，依品種的不同，常見綠色莖或黃褐色帶紫色莖，有節，帶白色絨毛。
葉：葉對生，葉片是不整齊的鋸齒狀，摸起來還有一種毛茸茸的感覺。
花：花頂生，穗狀， 常見的有白色、淡紫色。
特性：多年生草本植物，植株具匍匐性，葉橢圓形，有清涼的香味，花淡紫色。
其他：薄荷屬包含了25個種，除少數為一年生植物外，大部份均為具有香味的多年生植物。而其品種多達二千多種。
常見種類：
綠薄荷（Spearmint）：最普遍栽種的品種。可用來調味、提神、舒緩感冒。以乾燥法保存。
薑薄荷（Gingermint）：帶有甜味。可用來拌於水果沙拉中。
胡椒薄荷（Peppermint）：適合泡茶及調味冰品。可幫助消化。
科西加薄荷（Corsican mint）：葉細小，蔓生植物。
印地安（除蚤）薄荷：可用來吸引蜜蜂，以採集花蜜。有助於解酒。
常見種類：
綠薄荷（Spearmint）：最普遍栽種的品種。可用來調味、提神、舒緩感冒。以乾燥法保存。
薑薄荷（Gingermint）：帶有甜味。可用來拌於水果沙拉中。
胡椒薄荷（Peppermint）：適合泡茶及調味冰品。可幫助消化。
科西加薄荷（Corsican mint）：葉細小，蔓生植物。
印地安（除蚤）薄荷：可用來吸引蜜蜂，以採集花蜜。有助於解酒。
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