2013年6月28日 星期五

「鐘庵そば處」日本料理

「鐘庵」是日本連鎖店,在日本擁有多家連鎖分店,這次到海外開分店,第一家就選擇在南台灣落腳。
 而會知道鐘庵是透過T姐及J大這兩位熱愛美食的好友,讓vi不用在茫茫的網路尋覓,即可坐擁高雄的美食^_^

「鐘庵」位於高雄鹽埕區,這一帶曾經是高雄最繁華的都市,
 曾幾何時繁華退去,對於鐘庵會選擇在這開業頗讓人意外。

不過嚴謹的日本人當然不這樣想,畢竟這是他們首度跨國開設的第一家分店,凡事都經過考量規劃。
 從餐廳外觀擺設ˋ部份食材不僅都來自日本,連店內經理也遠從日本前來坐鎮,忠於原味。

http://www.wretch.cc/blog/vivi580421/6523879

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