[旗津美食]〈胡椒手工魚麵店〉
每星期二休店
位於旗津通山路44號 Tel:07-571-1711
我又做回了老本行......
目前在我家門口開了一家【胡椒手工魚麵店】.....
沒想到從16歲出去到新竹學作魚餃.魚丸.甜不辣等等的冷凍食品.
又到了上海作台幹.經過了你爾我詐的商場.起起浮浮繞了一大圈.....
30年過去了.沒想到又回到了旗津通山路44號自家門口做起了手工魚麵.魚餃的吃.....
雖沒開多久去獲得許多人的肯定.畢竟機器無法代替人本身對食物的一種堅.......
我一直把我自己當一個消費著.對我的產品有着持著堅持.......
許多客人問我為什麼不去市中心開一家.生意一定比旗津好..........
我告訴他們我是用新鮮的狗母魚製作......
我們旗津有豐富的海洋資源.每天都有漁船捕回來現釣狗母魚....
我的魚麵.魚餃從不用冰過的魚作.....
所以麵Q.皮Q.都不添加麵粉....
我要做一個旗津獨特的美食.....
旗津已經不是以前的旗津了....
它的人文藝術.美食小吃.區里的建設.海岸的觀景都已經蓬勃發展了.....
我是一個旗津人.我要為我們的旗津盡一份心......
雖然做這一行很辛苦.很費工.我要讓我的孩子不要感到他是旗津人而自卑.....
要自豪的告訴別人旗津有多美.有多好！！
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